Bebidas en el lounge bar WELKHOMEclub.
Un exterior de apariencia discreta oculta en el centro de Madrid un nuevo concepto de lounge club en el que las sorpresas pasan por los propios destilados, sus complementos y la tecnología. Bajo la idea constante de personalización WELKHOMEclub se abre al público con ganas de crear un estilo cargado de experimentación en cada trago que acerca las copas al DIY.
En la estantería de botellas, no hay una barra porque no hay que acudir a ella, se encuentra un tesoro de etiquetas premium de ginebras, rones, whiskies y vodkas categorizados en bronce, silver y gold, de los que gran parte son artesanales. Acercarse a ellas no es necesario.
El camarero recibe, acomoda y saca su tablet mientras te pregunta tu nombre y tu email y si quieres formar parte de su club, lo que conlleva crearte un perfil para que en las próximas visitas las sugerencias se adapten a tus gustos; un software que ellos mismos han desarrollado. Desde el mismo dispositivo, muestra las bebidas disponibles aconsejando según los gustos del cliente, y los refrescos. En el momento de traerlo lo acompaña con un peso ya que el primer paso es pesar la botella porque solo se paga por la cantidad que se consume. Una personalización que como nos comentan es propia de un tiempo en el comienza a ser más fácil encontrar medias copas.
A partir de ahí, desaparece esa sensación tradicional de esperar a ser servido porque serás tú mismo quien cree tu propia copa. En una mesa, que como parte del mobiliario ha sido diseñada y creada por ellos mismos, se presentan snacks dulces y salados y una colección de botánicos que pasa por laurel, chile, café, jengibre, bayas de enebro, lima, o complementos más comunes como limón, canela, y pimienta rosa. Cada determinado tiempo el camarero se acerca a cambiar los hielos o los refrescos que, junto a la botella y el medidor, permanecen siempre en la mesa para poder servirse al gusto. Como nos dice Miguel, “que seáis vosotros los que encontréis la bebida perfecta”.
El espacio de WELKHOMEclub también se destina a eventos de empresas persiguiendo la idea de, en sus palabras “el prework, work y afterwork” lo que “al final llamamos happy working”, para adaptar el ambiente a la situación cambian la iluminación y la distribución que incluye múltiples pantallas.
La experiencia de diseñar tu propio trago en un cuidado entorno se combina con la de descubrir sabores únicos curioseando entre botánicos y destilados con la sensación de estar como en casa.
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