marzo, 2019
01marallday31Ruta del cocido madrileño
Detalles de evento
Durante el mes de marzo no tendremos excusa para no disfrutar de un plato más que tradicional, ya que se celebra la novena ruta del cocido madrileño donde
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Detalles de evento
Durante el mes de marzo no tendremos excusa para no disfrutar de un plato más que tradicional, ya que se celebra la novena ruta del cocido madrileño donde múltiples restaurantes de Madrid ofrecen su sabor más clásico con precios desde 13,90€ por persona. Además puedes votar tu favorito.
Si prefieres hacerlo en casa recuerda que los ingredientes básicos, como nos recuerdan en su web, son:
Para el cocido:
- 500 gr. de garbanzos
- 1/2 repollo
- 1/2 kg. de zanahorias pequeñas
- 6 patatas medianas
- 1/2 kg. de morcillo
- 1/4 de gallina
- 2 huesos de caña
- 1 chorizo
- 1 morcilla
- 1 punta de jamón serrano
- 150 gr. de tocino veteado
- 2 puñados de fideos muy finos
- sal
Y para la bola:
- 150 gr. de miga de pan del día anterior
- 2 huevos
- 50 gr. de tocino
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada sopera de perejil picado
- aceite de oliva
Hora
marzo 1 (Viernes) - 31 (Domingo)
Localización
Madrid